Работа: технолог в Зеленограде, 82 вакансии

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы производства на всех этапах производственного цикла.
• Выполнение производственного задания, плана работ.
• Обучение новых работников.
• Ведение установленной технической документации.
• Знание основного технологического оборудования и принципов его работы.
• Взаимодействие с продакт-менеджером, конструктором и дизайнером.
• Планирование производственных процессов и оптимизации рабочих операций
• Запуск моделей в цехе

Требования:

• Высшее техническое или специализированное образование в области легкой промышленности
• Практический опыт организации

...

Обязанности:

- Контроль качества входящего сырья и соблюдения правил подготовки сырья к пуску в производство мясных полуфабрикатов. Выявлять несоответствия, которые приводят к нарушениям.

- Проверка рецептуры и качества фарша. Выявлять и исправлять технологические несоответствия, которые приводят к нарушению вкуса и качества пф.

- Оценка качества готового блюда по вкусу, прожарке, ароматическим свойствам и внешнему виду.

- Регистрация всех изменений и

...