Работа: в Зеленограде, 1 вакансия

Обязанности:

• Организация эффективной работы кухни;

• Найм новых сотрудников, при необходимости;

• Организация обучения новых сотрудников;

• Контроль качества выпускаемой продукции, выявление причин брака и введение корректирующих мероприятий для его минимизации;

• Работа на кухне в пиковые часы.

• Контроль соблюдения поварами точных рецептур, работа по технологическим картам;

• Знание требований санитарных норм и контроль соблюдения их сотрудниками;

•

...